牛肉青菜粥怎么做如何做好吃

锅里放适量水份，米洗干净，待水滚起，就把米放入，煲的时间就看是选用那一种厨具而定，牛肉买的时候，要挑嫩的，如牛柳……，洗净沥干水，切成薄片，加生粉，一点的白糖，生抽（这二样都不要多，控制好量），腌一个钟以上，蔬菜用生菜比较好，也看自己的喜好，洗净切稍幼的，姜丝，葱花备好，等粥煲好了，把牛肉片，生菜放入，用勺搅匀，一滚起，即可，收火后，再撒上姜丝葱花不迟，加盐调味，因为这些都是极易熟的，煮的时间稍长，肉，生菜就不那么嫩，葱花姜丝的香味也会受损。

用料
主料

牛肉馅50克

大米200克

辅料
洋葱
30克
胡萝卜
10克
鸡蛋
1个
调料
食盐
适量
酱油
适量
葱
适量
蒜
适量
料酒
1小勺
香油
少许
水
1200毫升
牛肉蔬菜粥的做法
做前准备：
1.牛肉馅 50克 、洋葱 30克 、胡萝卜 10克、泡好的米 200克
2.清水 1200毫升

3.鸡蛋 1个、酱油、香油 各1大匙、盐 适量

腌肉调味料：
4.酱油、葱花、香油、蒜泥、清酒（或者料酒） 各1小匙

5.胡椒粉 少许

牛肉蔬菜粥的做法：
1.将牛肉用腌肉料腌渍，洋葱去皮洗净切块，胡萝卜去皮切丝

2.将米洗干净，放入清水中浸泡，然后用手捏碎备用2.将米洗干净，放入清水中浸泡，然后用手捏碎备用

3.锅内加入香油烧热，放入肉馅略炒，然后在放入洋葱炒熟最后放入泡好的米炒至透明

4.最后放入适量的清水煮沸，然后改用小火熬匀，然后再放入胡萝卜丝

5.待粥熬制浓稠的时候放入搅拌好的鸡蛋，加入酱油和盐调味就好了，嘿嘿