小芋头面包的做法步骤图，小芋头面包怎么做

1.芋头洗净去皮切片，蒸熟趁热压成泥。2.将作法1的芋泥和溶化奶油、椰奶混合均匀，再加入盐调整味道。3.手沾少许沙拉油，将作法2混合调味好的芋泥分成10等份，再搓成椭圆形，依序沾上适量的低筋面粉、蛋液和面包粉。4.取一油锅，放入适当的沙拉油，烧热至180℃后，将作法3的芋香可乐饼放入油锅中，以中小火油炸至金黄色，即可捞起直立放在网架上沥油。

用料  

高筋面粉    250克    

水    170克    

酵母    3.5克    

盐    3克    

蜂蜜    1茶匙    

小芋头    五六个    

培根    两片    

沙拉酱    四匙    

马苏里拉奶酪丝    适量    

橄榄油    少许    

黄油    少许    

调味用盐    少许    

小芋头面包的做法  

• 高筋粉、酵母，水，盐混合，面包机揉面，进行第一次发酵至两倍大

• 取出面团，拍打排气，分成四份，分别滚圆。之后进行第二次发酵，40度，40分钟。

• 小芋头煮熟，剥皮，切块。培根切碎。

• 烤箱预热230度，同时将二发好的面团依次如下：涂抹一层橄榄油，用手轻压一个凹陷，涂抹沙拉酱，放上切块的芋头，放上培根碎，撒盐，放上奶酪丝，顶上加一小小点黄油。

• 放入烤箱上下管230度，烤12～15分钟，以上色满意为准。烘烤过程中如有条件制造蒸汽最好。