正宗水煮花生米的做法如下：
花生米放入盘中备用。煮锅内加清水，加入花椒、八角、姜片、食盐，放入花生米，大火烧开，改小伙慢煮。
胡萝卜切小丁备用。芹菜切小丁备用。花生米煮二十五分钟，关火。
加入胡萝卜丁和芹菜丁，拌匀，连汤盛入大碗中。取适量水煮花生放入盘中，滴入香油，早餐上桌。
用料：
主料：花生500克
调料：食盐适量、姜、八角、花椒、水适量
做法：
1、新花生泡在水里去掉表面的泥土。
2、洗净后将花生放入锅内，加入刚刚没过花生的水。
3、依次加入花椒、大料、生姜和盐。
4、大火煮开三分钟后关火。
5、关火后将花生泡半小时至四十分钟即可。
烹饪技巧：
1、煮花生时水不用太多，刚好没过即可。
2、盐一定要多放点儿，这样更容易入味。
3、水煮花生时间不宜太长，三五分钟就够，煮的时间太长花生仁就会太烂乎没有脆感。
4、泡这一步必不可少，泡过后的花生才更有滋味，但时间别太长，一小时以内足矣，太长的话花生中会进水，这样影响口感。
水煮花生怎么做？花生加水洗干净加入，葱姜花椒白芷，八角香叶冰糖 ，干辣椒桂皮柠檬，枸杞和盐，煮泡两个小时即可。，
水煮花生制作教程
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