正确的写法应该是“煎饼馃子”，馃就是油炸食品。在煎饼(加鸡蛋)里裹上油条或焦篦(北京叫薄脆)再放点儿葱花抹点儿酱，油条或焦篦就是馃子，所以叫“煎饼馃子”。
在别的地方也叫煎饼果子 里面放油条 油条以前也叫果子
一般北方地区对煎饼的俗称就是煎饼果子，所谓的果子就是煎饼里面加的薄脆，有的地区加油条= =
