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高中生物淀粉酶固定化原理中水解麦芽糖用糖化淀粉酶不用麦芽糖酶的原因？
高中生物淀粉酶固定化原理中水解麦芽糖用糖化淀粉酶不用麦芽糖酶的原因？
2025-05-20 09:36:15
推荐回答（1个）
回答1：
酶的特异性，麦芽糖酶着能催化麦芽糖分解，淀粉酶可以催化淀粉分解。
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