你们都知道杨巷老月饼的来历吗?

苏东坡曾4次来到宜兴。有一次，恰逢中秋佳节，杨巷老百姓用核桃仁瓜子仁火腿等上等原料做了一款月饼给苏东坡品尝，
东坡品尝过后赞叹其甘而不腻，清淡寡油，甚是喜爱。从此之后杨巷老月饼以其真材实料，口味清淡广受欢迎。中秋之夜，食一口人间美味享一份团圆滋味。
提浆月饼的做法步骤：
1.A将砂糖加水搅化，加饴糖拌均，加油拌匀
2.在加粉料，和成面团，饧面20多分钟
3.将面粉扒坑，放糖，放桂花酱拌匀
4.倒入一半液态油拌匀，加瓜仁，冰糖，核桃仁，青红丝用折叠法拌匀
5.边和面边倒入剩下液态油（这种馅叫做油馅，不加水），揉成团备用
6.皮馅按照3：7比例造型入烤箱，上火190·C，下火180·C,烤制18分钟左右

苏东坡曾4次来到宜兴。有一次，恰逢中秋佳节，杨巷老百姓用核桃仁瓜子仁火腿等上等原料做了一款月饼给苏东坡品尝，东坡品尝过后赞叹其甘而不腻，清淡寡油，甚是喜爱。

月饼的配料：鸭蛋黄、红豆沙馅、鸡蛋，老式月饼的调料：白糖浆、枧水、花生油。

你可以去瑞和泰看看，去年中秋我见他们卖过。不知道味道怎么样? 不过葱油饼是乡下做的最好吃，超级大的一块，比月饼好吃多了，哎~今年吃不到了