一桌18个菜，为什么农村人结婚喜欢自家烧菜办酒席？

农村人实在，菜品尽量弄得好看；但更重要是习气了自己的技术，八方邻里都晓得，谁技术好，也晓得大家稀饭吃甚么菜。

村里人结婚，过去都是自己操办，很少去旅店。开始图个便宜，后来是图个方便。这里的便宜，那是在过去，现在遍及了，也花不了几个钱；只是自家人操办酒菜对照方便，重量足还摸得准大家的口味。按照农村结婚的习俗，酒菜要提前筹办，谨慎的筹办三天，简单点的提前筹办一天。因为喜宴往往是好几天的，欢迎新娘是主要一天，背面另有早茶，三天后回娘家，都需求筹办，自家操办酒菜比旅店方便多了。村里人结婚办酒菜，形成了一个规定：以村或一个祠堂为单元，一般都有村里大众的桌椅板凳、大灶锅碗，只要谁家办喜事，就往谁家搬。

每置办一场酒菜，都会折腾好几回，从食材筹办、硬菜制作、桌子椅凳都需求繁琐的筹办。但这也是一场可贵的聚首，“村里人平时虽然仰面低头都见，但很少能真正闲下来谈天；办喜宴，村里人就可以聚在一起，即使忙着操办酒菜，都是很开心的，大家人多口杂的，就像一场聚首，亲情友情大杂烩，浓郁厚实。”

因为农村人的喜宴是活水席，连接时间长，而不是一顿饭一场酒就完事了。不仅如此，喜宴是村里人、乡里乡亲同时聚在一起“八卦”的可贵机遇，互相帮忙、人多口杂，情绪一会儿热烈起来、亲近起来；而不是见一次面打一次呼喊吃一顿饭就散了，下次在哪儿见还不晓得。或许，这恰是喜宴需求的氛围，只有农村才常有了。

因为可能自家烧菜的话显得比较隆重，所以都愿意在自家烧菜办酒席。

这个的话也是农村人一种特别的习俗，他们喜欢在家摆酒席

因为这样是比较省钱的，所以也是为了利益什么的。

因为这是农村人的习俗，他们一直都是这样做的。