家常菜怎么做呢？

简单美味的包菜粉丝，

食材

• 包菜 1个

• 粉丝 1把

• 葱 1根

• 姜 1个

• 蒜 2瓣

方法/步骤

• 包菜冲洗干净，直接用手撕碎，然后再用水冲洗一下备用。

• 把粉丝放在水中泡一会，很快就会泡好了。

  

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• 锅里发少许水，书煮开后将泡好的粉丝放入沸水中，过一分钟热水然后捞起来备用。

  

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• 锅里倒入适量的油，熬热以后放入葱姜蒜爆炒。

• 等葱姜蒜炒出来香味，然后加入包心菜，加入生抽蚝油调颜色，翻炒约2分钟。

  

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• 6

  然后加入粉丝，拌匀大火炒至均匀上色，就可以出锅啦。

  

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南瓜蒸排骨
材料
排骨 500克，小南瓜 1个，朝天椒 2枚，大葱 1段，香葱 1棵，老姜 1块，豆豉 1汤匙（15g），料酒 1茶匙（5ml），陈皮 5克，白砂糖 1茶匙（5g），黑胡椒粉 1/2茶匙（3g），老抽 2茶匙（10ml），盐 1/2茶匙（3g），油 1汤匙（15ml）
做法
排骨用水洗净，剁成3cm长的小段；大葱和老姜切成薄片，香葱切成葱花，朝天椒切碎备用。
大火煮沸汤锅中的水，下入排骨，中火煮30分钟至排骨八成熟，捞出后滤水。
中火加热炒锅中的油，待油烧至5成热时，放入豆豉、切片大葱和老姜煸香，放入料酒、陈皮、白砂糖、老抽炒出香味，下入煮过的排骨、切碎的朝天椒炒匀，调入胡椒粉和盐拌匀。关火，让炒过的排骨腌制5分钟，使排骨更入味。
南瓜用水洗净，拦腰对半剖开，掏去瓜瓤，摆放在盘中。
将炒香并腌制入味的排骨盛入南瓜盅，放入蒸锅，大火蒸20分钟，至南瓜熟透、排骨熟烂，撒上葱花即可。

蒜炒茼蒿的做法步骤 1 茼蒿用小刀整根一分为二,如果很大颗的可以一分为四,老根、老叶、烂叶全部去掉,冲洗干净,特别是根部。蒜拍扁，锅里放油,爆香蒜,再放入茼蒿。