泡菜麻舌头还能吃吗？

1、吃泡菜最好在腌渍了6-10天。
2、泡菜中确实可能含有亚硝zhi酸盐，这种物质进入体内后，可能使人患癌症的风险增高。但是，安全与否的关键还是时间。最近，中国农业大学用泡芥菜为例，进行了实验。研究结果显示，泡芥菜的亚硝酸盐含量在刚泡第l天时最高，此时芥菜呈现出黄绿相间的颜色。以后随着泡菜时间的延长，亚硝酸盐的含量逐渐下降，至第6天时达到最低水平。但并不是泡得越久的菜就越安全。数据表明，如果到了第10天还不吃，又不采取合理的保藏方法，随着时间的延长，亚硝酸盐的含量又会逐渐升高。同时泡菜的色、香、味也会发生变化，由原来的金黄色逐渐转变为黄褐色、褐色。原来的香酸味也渐转变为轻臭味，直至臭味。 专家提醒，许多人爱吃只腌了一两天的泡菜“暴腌菜”，觉得特别爽脆。其实这个时候亚硝酸盐含量是最高的，长期食用会对健康造成很大危害。吃泡菜最好在腌渍了6-10天之时。如果超过10天，应该及时停止腌渍，并冷藏起来。泡菜的器皿一定要干净，不能沾油，以免霉菌滋生。如果在泡菜的时候，发现已经长了白膜，这就说明霉菌生长过度，最好不要食用了。如果是泡菜坛里长了白膜，可以加入适量白酒，放置20天后再吃。最后，颜色尚处于黄绿相间没熟透的泡菜或已经变色、变味的泡菜都不要吃。

泡菜已经麻舌头了，是不是花椒放多了？如果是因为花椒放多了，还是可以吃的，如果是因为变质导致的，那就不能吃了

泡菜麻舌头可能跟泡菜当中放入的辣椒，或者是其他的调料有关系，如果是在超市商店买的，应该看一看泡菜的保质期，如果在保持期内，应该是没有问题的

泡菜麻舌头是不是当时你在腌制泡菜的过程当中花椒放多或者是其他什么有麻味儿的调料放多了。

泡菜麻舌头建议就不要再吃了。因为不确定的事情，如果危害身体的话，将付出更大的代价。