主料
鮰鱼
700g
嫩豆腐
250g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
小葱
适量
姜
适量
蒜头
适量
洋葱
适量
步骤
1.这是宰杀好的鱼，很像鲶鱼哦！
2.鱼切块。
3.鱼加入酒，盐腌一会儿。
4.豆腐选的是嫩豆腐。
5.葱切末，姜切丝，蒜切粒。
6.洋葱只需三四片。
7.热油将鱼煎至两面金黄。
8.加入没过鱼的清水。放入姜蒜。
9.加点盐。
10.盖盖焖煮十分钟。
11.开盖加入豆腐。
12.加几片洋葱煮开。
13.撒上葱头。
14.最后撒上葱花即可。
15.上菜！
小贴士
鱼煎过再加水煮，汤是奶白色，好看又好吃哦！
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