食材
主料
野生红菇
150g
三黄鸡
250g
辅料
盐
适量
葱
姜
步骤
1.剁掉鸡头、鸡爪，将鸡放在清水里浸泡一个小时，去除血水
2.将鸡冲洗干净，在鸡肚子里放入葱段和姜块
3.锅内倒入清水，放入整只鸡，烧开后，撇除浮沫，转小火炖45分钟
4.碗中盛入清水，快速清洗红菇上面的尘土，然后捞起红菇
5.将红菇放入锅内
6.调入盐，再炖15分钟即可
