红烧乳鸽怎么做如何做好吃

红烧乳鸽的做法

1.洗干净乳鸽，然后烧开水，放下一些姜片，然后把乳鸽放下去煮2-3分钟，捞起，备用。

2.李锦记红烧汁

3.在一个深锅中,高温加热适量油。加入姜，爆香。加入红烧汁和清水。

4.将乳鸽放入锅中焖煮。当焖煮时， 调至中火。小心地时不时将乳鸽翻面，以保证红烧汁均匀地渗入乳鸽当中。将乳鸽焖煮25分钟，直至乳鸽完全熟透。

5.中途，时不时的把汁淋到乳鸽表面。

6.当乳鸽熟透以后，关火起锅，并在切块之前让乳鸽凉10分钟。

7.凉了，备厨剪。
超轻易的我就把乳鸽剪了下来。剪骨就是那么的轻易哟。我是在朋友家里用了厨剪之后就爱上它了。

家里没厨剪也没关系啦，就切吧。

8.把乳鸽头，脖子，乳鸽尖，屁股都剪下来，都不要了。

9.嘻嘻，剪下来就是那么简单。

10.把汁淋上去均可。

主料

乳鸽1只

黄豆芽200g

调料
食盐
适量
姜
1块
蒜
3粒
食油
2小勺
胡椒
适量
洋葱
适量
红椒
1个
红烧乳鸽的做法
1.准备好乳鸽、黄豆芽、姜、蒜。

2.乳鸽收拾好，洗净、剁小块；豆芽洗净、沥干水分。青红椒、洋葱、姜蒜分别切好备用。

3.锅中油烧热，爆香姜片，下乳鸽煸炒。

4.加入蒜瓣、洋葱，翻炒。

5.加入料酒，炒匀。

6.加入盐、老抽，炒匀。

7.沿锅边加入适量冷水，大火煮开，小火慢炖30分钟。

8.汤汁渐少，加入黄豆芽。

9.加入青、红椒，炒至断生；撒入胡椒，调好味，即可装盘。