仙人球有很多品种，大多数有刺的种类可以吃，而没有刺的种类可能有毒。原因很简单：无毒的仙人球怕被动物吃掉，所以有刺的保护，没有刺的仙人球就靠毒性来保护自己
可吃的仙人球如恩平特产的勒果就是仙人球,酒店一般都有这道菜.食用仙人球肉质鲜嫰、甘淡无毒、无任何副作用，是一种风味独特、名副其实的新型药物蔬菜。因而被人们誉为“植物战猪”、“植物穿山甲”。确是餐桌、宴席上别具一格的美味佳肴
有的可吃，有的不行，最好别吃，要吃就选可吃的品种。
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