鸡蛋小麻花怎么做

鸡蛋小麻花的做法
1.
将粉类混合过筛，筛入容器中

2.
另取一个容器，将鸡蛋打入并打散，然后加入糖和水，搅拌均匀

3.
将液体部分倒入粉类中，用手揉成光滑的面团

4.
将面团静置15分钟，然后擀成长方形的薄片

5.
用刀切成细条，用手揉圆

6.
两边向着不同的方向揉搓，然后将面条合起来，就会自动缠绕在一起，继续反方向揉搓，再次重合，就成为了四折的麻花，收尾的地方一定要按紧，避免油炸的时候松开；锅内油中火烧热，放入麻花油炸，直至金黄即可

1.准备食材。

2.鸡蛋放入碗里打散。

3.牛奶加热至不烫手，放入酵母搅拌均匀。

4.盐放入底层，依次放入面粉，鸡蛋。

5.倒入牛奶用筷子顺时针搅拌，和的面要软一些。

6.黄油软化。

7.和好的面团加入黄油。

8.和成一个面团，盖上保鲜膜，进行发酵，我一般是晚上和面，早上炸。

9.发好的面分成越40克左右的小纪子。

10.用手搓成细长条，两手反方向搓。

11.拎起两头，自动缠一起。两手继续反方向搓

12.再次拎起两头，再次缠绕，把头放进面里，如图所示。

13.这是做好的小麻花，放一边15分钟后炸。

14.锅内热油，下入麻花，炸一定要用小火。

15.经常翻动，直至两面金黄。

酥脆小麻花，在家就能轻松做出的小零食

香酥小麻花怎么做？面粉中加入糖盐鸡蛋搅拌均匀，揉成面团，切片扭麻花，下锅炸至金黄捞出。

香酥小麻花1