用料 菠菜300g肉末50g榨菜末20g油25g盐少许蒜末少许橄榄油1汤勺黄豆酱1小勺水淀粉少许步骤 1烧开水加一小勺橄榄油，将洗净的菠菜放入焯一下，沥干水装盘备用。步骤 2待锅中油烧热后先放蒜末炒香，再放入肉末、榨菜末，炒熟后加盐和黄豆酱调味，加水淀粉勾芡。步骤 3将炒好的酱汁铺在盘中的菠菜上即可。
