孜然实蛋炒火腿的做法，孜然实蛋炒火腿怎么做

2025-06-20 14:57:10

推荐回答（2个）

回答1：

1.洋葱切粗丝，实蛋和火腿肠切粗条。
2.将锅烧热，放入适量的食用油烧热，放入切好的实蛋，煎炒至两面起脆皮。
3.放入蒜蓉酱继续翻炒（不用再放盐了，炒好后可以尝一下，再根据口味适量再加些酱）
4.再放入火腿、洋葱、孜然、白芝麻、辣椒粉翻炒入味即可。
小贴士
不要用火腿罐头或午餐肉之类的代替火腿肠，炒出来不但容易碎，而且味道也不对。

回答2：

1 鸡蛋打散，加入一点食用碱面，充分搅匀。
2 打好的蛋液上锅蒸熟。蒸熟后就会出现绿色，是鸡蛋和碱的化学反映。
3 不烫手时切成条或片，炒勺内加底油，放入实蛋。加辣酱，糖，盐。芝麻孜然炒匀出锅即可。