没有接触过拍摄剪辑的工作和学习，小白一个可以学会么？

好好学没啥学不会的，我就是小白一个，原来做行政的工作，干了三年感觉自己没啥长进，就想学一门技术，我自己平时喜欢刷抖音，看电影，对制作视频这块儿比较感兴趣。自己研究了一段时间发现自己学比较耽误时间，正好有个朋友在传智播客影视制作学过拍摄剪辑，学两个月的时间，后来工作是写脚本拍摄短视频广告，看他朋友圈挺欢乐的，我就去学了，期间做了一些项目，从策划到脚本、拍摄到剪辑包装，拿着这些项目作品找工作还是很有说服力的。

因为现在短视频的崛起，任何企业，任何工作室或者个人都需要剪辑大量的视频来包装品牌，发抖音，发朋友圈，发淘宝等自媒体渠道做展示。因为每天都要更新并发布新内容，所以剪辑师根本招不够，供需失衡就造成了剪辑师高薪水(无论是找工作还是自己在家里接私单，月收入轻松过万，两三万也是稀松平常。)【推荐一个免费“短视频剪辑后期”学习网址】：
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而且剪辑这个技术并不需要高超的电脑技术，也不需要美术音乐造诣，基本都是固定套路，要什么风格的片要什么节奏，经过三四个月的培训可以轻松掌握。但凡有点电脑基础，会用鼠标拖拽，会点击图标，会保存，除非自己不想学，没有学不会的。但要学好学精，自制能力相对较弱的话，建议还是去好点的培训机构，实力和规模在国内排名前几的大机构，推荐王氏教育。

在视频剪辑这块，【王氏教育】是国内的老大，每个城市都是总部直营的连锁校区。跟很多其它同类型大机构不一样的是：王氏教育每个校区都是实体面授，老师是手把手教，而且有专门的班主任从早盯到晚，爆肝式的学习模式，提升会很快，特别适合0基础的学生。王氏教育全国直营校区面授课程试听【复制后面链接在浏览器也可打开】：
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有师傅带当然可以学会，又不是搞科研需要知识基础。自学就比较难了

肯定可以的，不需要很多基础知识。
找个这方面的工作边做变学习。