在豆浆中放醋不能做成豆腐，但可以做出豆腐脑。具体方法如下： 1、制豆浆：建议你买一台豆浆机，干黄豆浸泡3-4小时(夏天)，冬天泡7-8小时，豆子泡好后放入豆浆机内，按照机器说明书操作，很快就可以制成热豆浆了。 2、点浆：在豆浆中加入白醋，少量的一点点来不停的搅拌，直至豆浆有凝固状态即可，着焖30分钟就可以了。 3、墩脑：浆点好后，将容器盖好，静置5——10分钟，即成鲜嫩可口的豆腐脑。
