食材与明细
脆骨3斤
海带一匹
姜一块
胡椒适量
盐适量
难度普通
时间数小时
口味咸鲜
工艺炖
海带脆骨汤的做法步骤
1.

准备好海带和脆骨（骨头最好买的时候让卖肉师傅给剁好）。
2.

将海带用水泡发。
3.

剁好的脆骨用水洗干净。
4.

锅中放入水烧开，把洗净的骨头焯一下水，去除血沫，然后捞出清洗干净。
5.

把泡发的海带洗干净，切成适当大小的块。
6.

锅中倒入清水烧开，放入切好的海带和清除血沫的脆骨，加入一块姜烧开。
7.

将烧开的汤盛入炖锅中，加入胡椒炖3小时即可。炖好盛出时根据各人喜好调入盐。
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