如何根据蘑菇培养料中各原料用量计算C⼀N比？

在大面积生产中，所使用的培养料配方是根据各种原材料的营养成分和蘑菇对营养成分所需求的碳氮比，分别计算出各种原材料的用量和比例。
如果采用每100米2蘑菇的栽培面积采用干稻草3500千克，干牛（马）粪3000千克，菜籽饼50千克，尿素5千克（或碳酸氢铵12千克），过磷酸钙50千克，石灰30千克，石膏35千克，碳酸钙25千克，那么该配方的碳氮比计算如下：
从表中得知干稻草含碳量为45.59%，含氮量为0.63%；干牛粪的含碳量为20.3%，含氮量为1.87%；菜籽饼含碳量为45.28%，含氮量为4.60%；尿素含氮量为46%；碳酸氢铵含氮量为17%；把本配方中的其他成分的含氮量和含碳量忽略不计，那么，该配方的碳氮比是：
总含碳量=（3500×45.59%）+（3000×20.3%）+（50×45.28%）
=1595.65+609+22.64=2227.29（千克）
总含氮量=（3500×0.63%）+（3000×1.87%）+（50×4.60%）+（5×46%）
=22.05+55.2+2.3+2.3=81.85（千克）
C/N=2227.29÷81.85=27.2∶1由于氮源的种类不同，理论上的碳氮比与蘑菇菌丝的实际对氮源的利用率有差异，此配方在大面积的蘑菇栽培中均可取得良好的栽培效果。