乐山什么东西最好吃

一说起乐山，不能不提乐山的小吃啊！价廉物美.简直是天上有人间无啊! 据说有这么一句话:"世界，吃在中国，中国吃在四川，四川吃在乐山.'我看一点不假 !下面大家就来看看乐山的经典小吃.!没吃饭者勿入..后果自负!! 1.苏稽翘脚牛肉 发源地：乐山苏稽 备注:周村,杨湾为上品. 看!这海椒... 2.油炸 发源地:乐山小巷 备注：县街小学 长征制药厂为上品 什么叫油光散发 香飘四方!看.. 3.张公桥油炸仔骨： 位置：张公桥 4.蛋烘糕： 位置：府街小学门口 5.钵钵鸡 位置：乐山港 6.沙锅 位置：教育学院对面,海棠路口 7.四方豆腐干 位置：离二中对面不远，加了芥末才叫爽啊! 8.东北冷饮的冰淇淋 位置：大家乐旁边. 9.张公桥的龟苓膏 位置：张公桥 10.乐山第1家烧烤 位置:凯凯-体育馆附近，徐烧烤-旧大桥，刘记-顺成街 11.麻辣烫 位置:张公桥 牛华 12爆炒鸭舌 位置：乐山港 13.沿街叫卖的铁板烧 14大拇指刨冰 位置：大家乐旁边 15豆腐脑 这个是乐山的经典小吃啊 `太好吃咯 位置：老公园侧面.府街内 16卤鸭子 位置：乐山最好吃的，新村的赵鸭子 17 烧麦 位置：东大街有家百年老字号噢 ! 18.“百年老店游记肥肠” 位置：箱箱街--虽然吃的很少 但是的确是经典啊!有钱有空去吃 19.九妹凤抓 位置：府街中段!美味,鲜辣,正和乐山人胃口,吃了第一次想第二次! 20.三鲜冰粉 位置:府街尽头一个小巷内!看着晶莹透亮的冰粉,加上新鲜的配料,哇!特别的三鲜冰粉一气呵成!美啊,鲜啊!我的最爱 21.老公园串香 位置:由于拆迁,现搬于泌水院步行街上面第一家,吃了很多年了 味道还是那么好!经常和莽杂种去吃,好吃! 22.老人蛋烘糕 位置:府街尽头一个小巷内!他也经营三鲜冰粉,他和他老婆吵架最好玩,还卷..都是老年人,扯的很! 23.糖醋排骨 位置:九妹.她的糖醋排骨,根根丝连着丝,糖醋的比例正好,难怪有个瓜娃儿喜欢的很,确实不错! 24.薄饼! 位置:还是以前老公园那家,味道好好,蘸点醋.我靠!!太爽啦 ! 25.乐山的狼牙土豆. 位置:各学校大门外以及旧大桥附近的脆皮狼牙.香辣可口,儿时的最爱... 26.卤凤抓 位置:丁冬街和府街交汇处,廖记排骨! 卤味香浓,香飘四溢.真的好好吃! 27.中国汉堡包 位置:邮电大楼外,很有特色,香脆的外衣,肉和蛋的夹心,外加一点葱花.很够味.. 28.卤鹌鹑蛋. 位置:肯德基与金桥商场间,一个老婆婆卖的,我每次走那过只要看见就会买,入味了! 29.沿街叫卖的铁板烧烤. 位置:乐山城里,我这次回家有幸吃到了,味道还是那么好,我是先闻到味道然后才看见的!就不多说了.. 30.乐山第一家刘烧烤! 位置:往学道街走就能到,具体我叫不出名,看图片你就知道好不好吃咯！ 31.九妹的芝麻土豆<糖醋,麻辣,五香> 位置:九妹 32.糖沾玉米 位置:邮电大楼外,一家真正用了蜂蜜的煮玉米,甜而不腻,满口香! 33.来凤鱼 位置:海棠公园对面和我家,辣起之舒服,鱼又嫩的很,巴适! 34.牛魔王（现在叫金魔王了） 位置：乐山各大超市．一种味道香辣的油沁牛肉松，是乐山人那种辣，辣的舒服，辣的够味．乐山人应该都喜欢．我每次出乐山都带了的，美味！ 35.食久香五香豆腐干 位置:乐山各大超市.很筋道的那种,五香味正宗,我上网就喜欢拿来吃 ,因为没带多少,很节约的,真的不错,特别推荐! 怎么样..?有没有感觉啦..?不用说.只要是乐山人都会有强烈的感觉! 特别是像我们这样在外学习的学生,不时看看我们自己家的小吃..!!那是什么滋味啊..!!爽就一个字.

百年老店游记肥肠位置：箱箱街初秋的黄昏，昔日乐山最繁华的老商业街——东大街上散步纳凉的人多了起来。来来往往的人们从百年老店“游肥肠”、“海汇源”、“宝华园”旁一晃而过，这些让乐山老人们耳熟能详的招牌翘脚牛肉发源地：乐山苏稽最好吃的当然还是正宗的苏稽的翘脚牛肉油炸 位置：县街小学 长征制药厂这是众多油炸里面的王者，官方公认的极品。我读小学的时候人家就开始卖了。还有长征那家，大家都说是经典中的经典张公桥油炸仔骨位置：张公桥说到油炸，不得不提的是以前兑阳湾外面，后来搬到张公桥的油炸仔蛋烘糕位置：府街小学门口小时候最喜欢吃了钵钵鸡位置：乐山港乐山港那家，薄饼也非常好吃武沙锅位置：教育学院对面沙锅里的极品，最好吃的是牛肉沙锅，麻辣十足，牛肉十四方豆腐干位置：离二中不远，沿街叫卖！呵呵，味道不摆了。不过现在涨价了！555凯凯烧烤，徐烧烤，刘记乐山第1家烧烤位置：体育馆附近，旧大桥，顺成爆炒鸭舌位置：乐山博主 宫城良田 [加为好友] [发纸条] [给我留言] [进入博客] 最近登录:2008-06-10查看详细资料>> 圈内更多博文【曼联】纳尼的亲笔签名照...天佑红魔！We Are the Champion! We ...同样的泪水不同的心情，红...莫斯科的天是红魔的天We are the Champions——...对下个赛季曼联主力阵容的...【决战莫斯科】王者曼联谁...You Took My Heart AwayWe are the CHAMPIONS!!!热贴推荐 天佑中华 心系灾区： 高考作文四大傻 蒙题押题胡吹一年高考结束了，留下一地故事欧洲杯最性感阵容出炉最易发生一夜情的八个场所寻找“替罪羊”的学问全球20个最佳城市 中国榜上无名老北京的人和事——忠犬大黄永远记住失事直升机上的六位英雄新浪圈子>体育>曼联球迷博客圈>精华博文>浏览博文 圈内阅读(44) 总阅读(348) 评论(9) 上一篇：C罗鲁尼双建功 曼联已然进... 乐山特色小吃！2007-03-09 23:59:43 原文地址: http://blog.sina.com.cn/s/blog_49de55af010007d9.html [查看原文] 百年老店游记肥肠位置：箱箱街初秋的黄昏，昔日乐山最繁华的老商业街——东大街上散步纳凉的人多了起来。来来往往的人们从百年老店“游肥肠”、“海汇源”、“宝华园”旁一晃而过，这些让乐山老人们耳熟能详的招牌。翘脚牛肉发源地：乐山苏稽最好吃的当然还是正宗的苏稽的翘脚牛肉。油炸 位置：县街小学 长征制药厂这是众多油炸里面的王者，官方公认的极品。我读小学的时候人家就开始卖了。还有长征那家，大家都说是经典中的经典啊。张公桥油炸仔骨位置：张公桥说到油炸，不得不提的是以前兑阳湾外面，后来搬到张公桥的油炸仔骨。蛋烘糕位置：府街小学门口小时候最喜欢吃了！钵钵鸡位置：乐山港乐山港那家，薄饼也非常好吃。武沙锅位置：教育学院对面沙锅里的极品，最好吃的是牛肉沙锅，麻辣十足，牛肉十足。四方豆腐干位置：离二中不远，沿街叫卖！呵呵，味道不摆了。不过现在涨价了！555凯凯烧烤，徐烧烤，刘记乐山第1家烧烤位置：体育馆附近，旧大桥，顺成街爆炒鸭舌位置：乐山港哈哥兔干袋装，原产地：井

说起乐山的名小吃，还是有一些能拿出台面的，比如乐山油烫鸭、洒琪玛、牛华的麻辣烫和豆腐脑、苏稽的跷脚牛肉和米花糖还有西坝的豆腐等等，但真正能将这些名小吃发扬光大的“老字号”却寥寥无几。走在一些荟萃了乐山名小吃的街头，你会发现许多小吃招牌都是“地名＋小吃名”的模式，比如“某记牛华麻辣烫”，前面的“某记”你也许听都没听过，真正的看点似乎在牛华二字上头，食客也是冲着这点去的。 缺了“老字号”的光环，乐山本土的名小吃就很难走出“地方小吃”的圈圈，外地游客想吃乐山的名小吃，如果没有本地人指点，是绝对不会有能让他“直奔主题”的名小吃去处的。更不要说离开了地方，拿不出知名招牌的乐山本土小吃还会不会有人光顾。当然我们也不能说这些地方名小吃就毫无品牌观念，特别是近些年，乐山的众多名小吃经营者也开始打主意要把这些小吃冠以老字号的招牌推得更远。 乐山豆腐脑融麻、辣、酸、香、烫于一碗，作料齐全开胃，麻辣烫占尽，够刺激。于是常有伤风感冒食欲不振者，总在吃得大汗淋漓时对人说“胃口不开去吃豆腐脑”，或有年轻女子三三两两在豆腐脑店“嘶嘶”地用纸擦嘴，明明已经酸得皱眉了，却还将桌上的陈醋往碗里倾倒，还挤眉弄眼地说“不酸”；不怕麻辣的已被麻辣得双唇跳颤了，还尖声高叫加点花椒海椒面！豆腐脑简直成了一副味觉兴奋剂！ 豆腐脑的主要程序是点豆花：将豆浆滤好，加入适量的石膏或卤水后，凝聚入缸，焖数小时，便成了一缸白嫩软的豆花。这时，用一把又薄又圆的锅铲，一铲一铲地将豆花铲入用芡粉勾兑好的沸水中，再划切成小片，让它们点缀在半透明较浓稠的汤汁中。 食用时，将一小撮发胀的薯粉捞入竹制漏勺，放入沸水中烫一下捞起，放入配有味精、鸡精、白酱油、红酱油、红油辣椒、花椒末、生姜末、芽菜末、榨菜丁、芝麻油等十多调味料的碗中，再把煮沸的豆腐脑盛在碗里。只放葱花、芹菜叶、油酥黄豆、油炸花仁、馓子的是素豆腐脑；再加一撮银线般的鸡脯肉丝就是鸡丝豆腐脑；若加一勺用卤油、辣椒、花椒、胡椒、生姜、孜然、郫县豆瓣、八角、三奈、茴香、冰糖、精盐熬制的牛肉汤汁就是牛肉豆腐脑。

一、“百年老店游记肥肠” 位置：箱箱街 初秋的黄昏，昔日乐山最繁华的老商业街——东大街上散步纳凉的人多了起来。来来往往的人们从百年老店“游肥肠”、“海汇源”、“宝华园”旁一晃而过，这些都是让乐山老人们耳熟能详的招牌。 下面这个是乐山有名的蒸肥肠，通常吃豆腐脑时再来一个蒸肥肠夹饼或是牛肉夹饼,真的是好美味的~还可以加入到豆腐脑中一块品尝，吃过的人都会觉得好吃~ 二、翘脚牛肉 发源地：乐山苏稽 一般店家都是用一口大锅（里面是用牛骨头熬好的底汤，还有十几种作料），把牛身上的各部分：毛肚，牛心，牛肝，牛舌，脑花，脊髓，牛筋，牛肉，牛肠、牛鞭等等装在专用的小竹篓里，在滚烫的牛肉汤里来回打个滚，装进小碗，浇上牛肉汤，撒上芹菜或者是芫须，蘸店家自己舂好的辣椒面（辣椒面是用本地红辣椒在锅里烘干了，手工在石窝里舂成细末，加上味精和盐，这样做出来的辣椒面又香又辣，是翘脚牛肉的好吃与否的关键。）。 三、油炸 位置：县街小学 长征制药厂 老杜语录：这是众多油炸里面的王者，官方公认的极品。我读小学1年级的时候人家就在卖了。还有长征那家，大家都说是经典中的经典啊~！还有以前兑阳湾外面，后来搬到张公桥的油炸仔骨，也是美味啊~ 四、蛋烘糕： 位置：府街小学门口 老杜语录：认识我的人都晓得，我每次回去必吃那的蛋烘糕，也是我小学1年级的时候就开始卖了。 五、钵钵鸡 位置：乐山港 老杜语录：那家的薄饼也非常好吃~ 六、武砂锅 位置：教育学院对面（砂锅里的极品，最好吃的是牛肉砂锅，麻辣十足，牛肉十足。） 老杜语录：太不好意思了，就在我家门口不远，嘿嘿~ 七、四方豆腐干 位置：离二中不远，沿街叫卖！ 老杜语录：吃的时候在按个人喜好放上白糖、辣椒、碎花生或是黄豆粉，或是芥末酱。最后再淋上糖醋汁水，真的好好吃哦~呵，要不要来一串啊？五毛钱，好便宜的！ 八、东北冷饮的冰淇淋 位置：乐山电影院附近 老杜语录：吃了就变胖，嘿嘿~ 九、锅魁 位置：乐山公圆儿 十、烧烤：凯凯烧烤，徐烧烤，刘记乐山第1家烧烤。 位置：体育馆附近，旧大桥，顺成街。 十一、爆炒鸭舌 位置：乐山港 十二、老子号面店 位置：乐山老一中外面的牛肉面 十三、大拇指刨冰 位置：大家乐旁边 十四、豆腐脑 老杜语录：这个是乐山的经典小吃啊！太好吃咯~~~ 十五、卤鸭子 位置：新村 老杜语录：乐山最好吃的，非新村的赵鸭子莫属啦~ 十六、烧麦 位置：东大街 老杜语录：这素我最喜欢吃的之一，和老婆去必吃~ 十七、棒棒鸡 位置：兴发街 十八、椒麻鸡 位置：清风街（中医院前） 十九、西坝豆腐 西坝古镇建制于秦惠王十四年，自古为水陆交通要冲，要南方丝绸之路的重要驿站，人称“西坝水码头”。“西坝”原名“西溶”，因境内有溶江而得名。这个以豆腐闻名的小镇，距乐山20多公里，位于岷江冲积型平坝边缘。境内溪流密布，且水质极好。镇中有一井曰“凉水井”，从深井中取出的水清洌甘甜。由此井之水和本地小黄豆磨制出的豆腐口感鲜嫩，入口化渣，所制豆腐绵软而有韧性，而且还有股清甜的味道。 二十、川北凉粉 位置：公园旁边 老杜补充：现在他们生意做得蛮好的，吃的人也多，就在县小的对面点！ 二十一、赖抄手 位置：新村广场 二十二、红烧牛肉面 位置：油榨街口 老杜语录：这家的牛肉面是我吃过最入味的，最好的！在油榨街口子上那家跷脚牛肉旁边，是一家二十四小时都营业的小店！

西坝豆腐、乐山做的鱼（都还不错）、烧烤、钵砵鸡、黄焖鸡、豆腐脑、甜皮鸭、牛华串串香、砂锅、翘脚牛肉，一般这些东西只要有卖的都还是正宗的，但是你不要景区附近吃，要吃去城里吃。