求教育，水果派和蔬菜派有什么内涵

水果派的做法备料：面粉/200克苹果/1只、葡萄干/5克（水果可以根据个人喜好随意更换，但、尽量不要选择橙子等软多汁的）鸡蛋/3个、绵白糖、黄油、植物油、牛奶/200克、发酵粉制法：1. 将苹果去皮，切成碎粒。
葡萄干洗净，备用。
2.将鸡蛋的清与黄分开，并将单、蛋清用打蛋器打成怕泡末状，待用。
3.取面粉放置容器中，依次加入——苹果粒——葡萄干——糖（不需多放，水果有甜味，并且之后还有调味）——发酵粉，将上述配料拌匀——加入牛奶搅拌为稠糊状——加入打成泡末的蛋清——搅拌均匀。
4. 放置30-40分钟（根据环境的温度调节）。
5. 看到面糊略发酵，起泡，再次搅拌均匀（以放水果沉下）。
6.平底锅内加入少许油，将面液均匀地倒入锅中，铺平，开中小火，将面饼两面烙至金7. 取出，稍晾凉，切成均匀的方块或菱形块，即成半成品派。
8.平底锅置火上，凉锅下入50左右克黄油，待黄油完全融化后防入3大匙绵白糖，搅拌至糖也完全融化，将切好的半成品派放入，翻炒直至糖油液均匀裹到派上，即可出锅装盘。
相关知识点：苹果的营养：“一天一个苹果”是人们熟知的健康口号。
的确，苹果含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质，被科学家称为“全方位的健康水果”。
那么，到底是哪些保健作用让它赢得了这样的美名。
降低血脂：日本果树研究所的人体试验表明，每天吃两个苹果，3周后受试者血液中的甘油三酯水平降低了21%，而甘油三酯水平高正是血管硬化的罪魁祸首。
苹果的果胶进入人体后，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，然后排出体外。
同时，苹果分解的乙酸有利于这两种物质的分解代谢。
另外，苹果中的维生素、果糖、镁等也能降低它们的含量。
降血压：过量的钠是引起高血压和中风的一个重要因素。
苹果含有充足的钾，可与体内过剩的钠结合并排出体外，从而降低血压。
同时，钾离子能有效保护血管，并降低高血压、中风的发生率。
英国著名药理学家-苏珊·奥尔里奇博士发现，苹果中所含的多酚及黄酮类物质能有效预防心脑血管疾病。