，中山大学化工原理科目包含以下内容：
（1）化工单元操作原理、典型设备的构造和工艺尺寸的基本计算方法；（2）动量传递过程原理包括柏努利方程式及其应用、泵性能、流化床、沉淀及混合原理等；（3）热量传递过程原理包括导热、对流、辐射、蒸发原理及应用；（4）质量传递过程原理包括液体精馏、气体吸收、液液萃取、干燥原理及应用。
参考书目为：
①《化工原理》祁存谦等编，化学工业，2006.2，第一版。②《工科化学》江棂主编，化学工业，2003。
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