A．莽草酸含C=C与溴水发生加成反应，鞣酸含酚-OH与溴水发生取代反应，则两种酸都能与溴水反应，故A正确；B．莽草酸中不含酚-OH，则遇三氯化铁溶液不显紫色，故B错误；C．鞣酸中不含C=C，莽草酸含1个C=C，故C错误；D．-OH、-COOH均与Na反应，则等物质的量的两种酸与足量金属钠反应产生氢气的量相同，故D正确；故选AD．
