红烧梭子蟹需要几分钟

5分钟之内即可完成。

红烧梭子蟹的做法步骤

1. 梭子蟹洗干净对切4瓣。

2. 锅里起油加热先放点盐,一点点哦,1克左右,把蟹竖着放下去。

3. 煎个2-3分左右加白糖,生抽,料酒烧到收汁,撒上葱丝即可。

营养价值

梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质，对身体有很好的滋补作用。

大厨教你蒸螃蟹的技巧

炒梭子蟹的做法

主料： 梭子蟹
　　调料： 精制油、面粉、盐、老抽酱油、葱姜、料酒

　　做法：

　　1. 洗净梭子蟹，每只切成两段；

　　2. 将切开的梭子蟹刀口用面粉封一下；

　　3. 热锅下油，油5成热，将梭子蟹刀口向下接触油，

4. 煎一下 ，加料酒、盐、糖、老抽酱油、葱姜、水，

5. 加盖中火6-7分钟(要根据蟹的大小而定)即可起锅装盘。

食材用料：

梭子蟹

姜相克食物

葱、

淀粉

老抽

糖相、

菜谱做法：

1.梭子蟹洗干净，一切4分，涂点淀粉，锅里加点油，油热会，放姜片和梭子蟹，翻炒一会

2.翻炒一会蟹壳变色，加生抽，再加些糖吊鲜，最后放葱段或碎葱再翻炒会，壳完全变红了出锅

3.成品
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菜谱小贴士：
小贴士 壳半红的时候可以加料了，不然太久肉质就老了。