夏季食用油油在车里闷一天还能吃，
高温加速食用油氧化变质，我们常用的食用油变质基本是因为氧化，食用油脂氧化速率随温度的升高而变化。
而通常食用油的沸点一般都在200℃以上.其中花生油、菜子油的沸点为335℃,豆油为230℃.关于燃点,不同的油脂由于脂肪酸含量的不同燃点应该是不一样的,通常夏季短时间车内的温度不至于让食用油变质。
所以食用油短时间放在车里是没有问题的，但是不能长时间放在车里。
夏季食用油油在车里闷一天还能吃，
高温加速食用油氧化变质，我们常用的食用油变质基本是因为氧化，食用油脂氧化速率随温度的升高而变化。
而通常食用油的沸点一般都在200℃以上.其中花生油、菜子油的沸点为335℃,豆油为230℃.关于燃点,不同的油脂由于脂肪酸含量的不同燃点应该是不一样的,通常夏季短时间车内的温度不至于让食用油变质。
所以食用油短时间放在车里是没有问题的，但是不能长时间放在车里。
夏季食用油在车里闷一天就不能吃了。
由于夏季气温较高，车内密闭空间中温度很高，如果含有食用油的食物在车内长时间放置，会加速食物的氧化和酸败。并且，食用油在高温下也会产生对人体有害的物质，所以不建议食用。
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