当归炖乌鸡
原料:
女贞子25克,当归50克(切片),龙眼肉一汤匙,乌骨鸡一只。
调料:
精盐少许,滚开水四杯。
做法:
1、将乌骨鸡剖后洗净,放入滚开水中,高火3分钟,取出洗净。
2、将女贞子、当归、龙眼肉、乌骨鸡放入器皿内,加入滚开水四杯,中火40分钟,食用时放精盐即可。
茶树菇红枣煲乌鸡
乌鸡半只。洗净烫约3分钟。去浮沫后捞。红枣去核,茶树菇洗净泡水5分钟,与乌鸡一起放入煲中。加入1000毫升的谁,煮沸,转小火炖两个小时。起锅前加盐调味。
功效:乌鸡补益肝肾,滋阴补血,清热补虚。茶树菇,氨基酸微量元素含量多多,能够补肾壮阳,益气和胃。这款药膳可以增强我们的免疫力,冬天喝非常的适合。
另外,如果事先把鸡皮去掉的话,可以更好地控制油份的摄取。
药膳乌鸡汤
1、母乌鸡一只,整下理干净后过沸水,捞起放进炖锅里
2、明参50克、当归20克、黄芪50克、党参30克、莲子20克、山药50克、百合30克、苡仁50克、红枣30克、枸杞10克,全部洗净。
3、将已过沸水的鸡放进炖锅中,加入快满锅的水,大火烧沸后放入明参、当归、黄芪、党参、莲子。沸后打去浮沫,加盖改微火煲上半小时。
4、再放入山药、百合、苡仁,加盖继续煲。
5、前后共煲一个半小时后,放适量盐,再加入红枣和枸杞,加盖再煲半小时。
6、煲至软烂后起锅倒进汤钵里即成。
鲜人参白果炖乌鸡的做法详细介绍 菜系及功效:美味粥汤
工艺:炖鲜人参白果炖乌鸡的制作材料: 主料:乌鸡1只,鲜人参1根,白果,花生,无花果各适量。
调料:高汤,盐,味精,鸡精,胡椒粉各适量。教您鲜人参白果炖乌鸡怎么做,如何做鲜人参白果炖乌鸡才好吃 1.乌鸡宰杀洗净,焯水处理。2.沙锅中倒入高汤,放入原料,上炉炖1.5小时,加其余调料调味即可。 莲子白果炖乌鸡的做法详细介绍 菜系及功效:补虚养身食谱 营养不良食谱 月经不调食谱
口味:咸鲜味 工艺:原炖莲子白果炖乌鸡的制作材料: 主料:乌骨鸡1200克
辅料:白果(干)15克,莲子30克,糯米50克
调料:胡椒3克,大葱15克,姜10克,酱油10克,盐5克教您莲子白果炖乌鸡怎么做,如何做莲子白果炖乌鸡才好吃 1. 活杀鸡,去毛和内脏,洗净;
2. 在其腹腔内放入白果、莲肉、糯米、胡椒,缝合好;
3. 口朝上放沙锅内,加水、葱、姜、酱油、盐各适量,炖熟即可。小帖士-健康提示:
1. 补肾涩精,活血调经;
2. 适用于男子遗精、白浊、妇女赤白带下等症。
小帖士-食物相克:
白果(干):白果忌与鳗鱼同食。
芝麻杞子乌鸡汤的做法详细介绍 菜系及功效:乌发食谱 壮腰健肾食谱 产后调理食谱 贫血食谱
口味:咸鲜味 工艺:煮芝麻杞子乌鸡汤的制作材料: 主料:黑芝麻80克,乌骨鸡500克
辅料:枸杞子40克,枣(干)20克
调料:姜5克,盐3克教您芝麻杞子乌鸡汤怎么做,如何做芝麻杞子乌鸡汤才好吃 1. 黑芝麻放入铁镬,不加油,炒香,洗净。
2. 乌鸡洗净,去毛,去内脏。
3. 杞子洗净。
4. 生姜去皮洗净,切2片。
5. 红枣去核。
6. 将以上材料放入煲滚的水中。
7. 用中火煲3小时后以细盐调味,即可饮用。小帖士-健康提示:
1.黑芝麻可滋养肝肾,乌须发,润滑肠胃。
2.杞子可滚补肝肾,益精明目。
3.生姜和红枣可补益气血,调和营卫,加上具益阴,补而不燥作用的乌鸡,合煲成的汤水能滋补肝肾,乌须黑发,强壮身体,适合一家大小日常饮用。
4.常饮除可补益身体外,对有近视者,能有防上近视加深功能,而且汤水味道鲜美,兼收佐膳与食疗的功用。
小帖士-食物相克:
黑芝麻:芝麻忌与鸡肉同食。
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
电饭煲元气乌鸡汤!这次拯救你“气血”的不是捏着鼻子都喝不下的中药,而是一个电饭煲