素版干煸豆角的家常做法
主料
四季豆
400g
辅料
油
适量
盐
适量
郫县豆瓣酱
适量
花椒
适量
大葱
适量
姜
适量
大蒜
适量
步骤
1.豆角洗净，掰成段，
2.准备佐料，葱姜蒜切末，花椒适量，
3.不粘锅中全少量油，四季豆入锅煎制，
4.煎至豆角变熟即可，时间大约十分钟，
5.炒锅中倒油，下葱姜蒜和花椒炒香，
6.下郫县豆瓣酱炒香，
7.下豆角翻炒，
8.倒适量水，炒匀，
9.加适量盐，
10.翻炒均匀后关火，
11.出锅装盘。
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