A、加入碳酸钙的作用是防止叶绿素被破坏，A错误； B、加入二氧化硅的作用使叶片充分研磨，B错误； C、无水乙醇能溶解各种色素，进而提取色素，C正确； D、叶绿体中含有2大类色素，包括叶绿素和类胡萝卜素，D错误． 故选：C．
