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梦见同事到我家和面，我自己揉的面团，越揉越多
梦见同事到我家和面，我自己揉的面团，越揉越多
2025-06-20 15:42:27
推荐回答（1个）
回答1：
这是醒面的一个过程
水分更均匀了
面也开始发酵了
支链淀粉开始降解向糖转变
所以，和面时，前面要刚好
要和面的过程中，不断加些干粉进去就是这个原因
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