A、工业上是利用液态空气法制氧气，是根据氧气和氮气的沸点不同，属于物理变化，故正确；B、空气中成分一般是固定的，会因地点和时间不同而发生变化；故错误；C、空气是一种十分重要的自然资源，对人类和其他生物都非常重要；故正确；D、空气中氧气占21%，是指体积分数，而不是质量分数；故正确；故答案为：B．
