1.首先我们将猪肉、香菇、姜片、葱各剁成碎末,将猪肉末姜蓉、香菇碎、葱头碎,放入大碗中;
2.加上盐、糖、油、淀粉,搅拌均匀,用之前泡发香菇的水,加入生抽、蚝油,搅匀成调味汁,备用;3.油豆腐稍微洗一下沥干水分,用剪刀剪十字架,酿进调好的肉馅,装盘;
4.锅内刷薄薄的一层油,把酿豆腐肉馅朝下,小火慢慢煎香,至金黄色;
5.将豆腐翻面煎一下,淋入备好的调味汁,火稍微调大一点,盖锅盖闷1分钟,即可装盘出锅!
老相食油豆腐有很多种做法
可以烧汤
可以红烧
也可以塞肉
看你喜欢哪一种
具体做法其实你可以直接进行搜索,有很多的食谱哦
昨天做了一个鸡蛋豆腐非常成功,胃口也不错,这个呢,你可以在百度上查一下。
百度查怎么做,上次做了一回,还行吧。