用料
主料
柿子椒2个
豆腐皮适量
调料
色拉油
适量
葱
1段
姜
适量
蒜
4瓣
生抽
适量
蚝油
少许
水淀粉
少许
花椒粉
适量
青椒炒干豆腐的做法
1.准备材料：干豆皮、青椒、葱姜蒜
2.生抽、蚝油、花椒粉、水淀粉
3.干豆腐切成菱形块，青椒去蒂去籽滚刀块。取适量葱姜蒜切末
4.水淀粉、蚝油、生抽和花椒粉调成碗汁。锅内入油，放入葱姜蒜末
5.将葱姜蒜末炒香。放入干豆腐，翻炒均匀。淋入调好的碗汁，再放入小半碗清水
6.转中火炖至汤汁收浓。放入青椒块。翻炒2分钟，加盐调味即可
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