A、在50×下的视野中均匀分布有大小一致的20个细胞，换用100×后，长度和宽度各变为原来的2倍，视野大小不变，看到的细胞数就相应的减少为原来的4倍，即视野中的细胞数目应该是：20÷4=5个，A正确；
B、细菌或蓝藻是原核生物，无以核膜为界限的细胞核，实验现象不明显，观察结果与真核生物的不相同，B错误；
C、观察叶绿体不用染色，观察线粒体用活体染色剂健那绿，甲基绿是染DNA的，C错误；
D、观察植物细胞质壁分离的实验中，必须是活细胞才能先分离后复原，最好选取洋葱鳞片叶的外表皮，有紫色的大液泡，内表皮无色，D错误．
故选：A．
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