冬天吃火锅如何吃得最健康，最养生？

冬季吃火锅最健康?而且烹调方法就是煮和焯，加工环节少，温度不过高，对食物的营养素破坏较少，也不会产生过多有

害物质。所以火锅应该可以是我们冬天的好选择。下面小编为您介绍一些冬天怎样吃火锅更健康的小攻略，希望在这个

锅季，大家能够更健康、更营养地吃火锅。

先来看看

火锅主要材料也就是花椒，辣椒，牛油折三个

别小看这三样

不服我们来看看

花椒：

有温中行气、逐寒、止痛等功效；

治胃腹冷痛、呕吐、泄泻等症。

辣椒：

温中散寒，除风发汗，

去冷癖，行痰逐湿。

牛油：

味甘、性温，

可治各种白斑秃病。

牛油

是不是感觉吃火锅也不简单

吃火锅肯定就是先吃肉了

但是肉虽好，也不能一味的只吃肉

1. 肉类：肥胖、有慢性病的人要少点脂肪含量高的肥牛、肥羊肉片，因为用来涮煮的肥牛羊肉片脂肪含量可高达30%.最

好点瘦牛肉片、鱼虾、鸡肉片、百叶毛肚、鸭血这些脂肪含量比较低的肉类。当然如果是怕冷瘦弱的人，可以点一些牛

羊肉。

2. 菌藻类：蘑菇、木耳、海带也可多点一些，很多火锅店都有菌类拼盘，不妨点一份，可以一次吃好几种蘑菇。

藻类

菌类

3. 豆制品：豆腐、冻豆腐、豆腐皮都非常适合涮煮来吃，但要注意油豆泡、油炸过的腐竹都是脂肪含量较高的。

豆制品

4. 薯类：红薯、土豆、山药、芋头这些薯类要点一些，一起涮出来当主食吃，比吃完火锅再来个油酥饼、炸馒头、白面

条要强得多。

薯类

这一定是重庆四川人长寿的秘诀。

健康吃火锅，养生最重要

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