食材：猪肉末 50g；木耳：10g；鸡蛋：1个；盐：适量；酱油：适量；蚝油：适量；姜：适量；鸡精：适量；葱：适量。
方法/步骤：
1、首先猪肉剁成细末；加入姜蒜末，酱油，耗油，盐，十三香等调味料腌制。
2、再加入木耳拌匀，加入适量的清水调好肉末，至水份完全吸收。
3、将鸡蛋打入碗中。
4、锅中烧水，水开后，将蒸碗放入锅中。
5、盖上碗盖，再盖上锅盖蒸八分钟。
6、蒸好后撒上少量香葱和枸杞末既可。
用料
鸡蛋 2个
猪肉末 3汤勺
葱 根
盐 克
料酒 勺
生抽 勺
肉糜炖蛋的做法
放料酒，盐，加一小勺水，把肉糜拌匀
打入鸡蛋拌匀
加冷开水，和炖蛋的水差不多量
中小火20分钟
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