鸭屁股到底能不能吃

建议不要吃，鸭屁股上含有很多腺体，摄入后可能对人体的内分泌系统带来不利影响。此外，淋巴系统是体内的免疫系统，容易有有毒有害物质的残留，因此不建议吃。

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鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛．腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食；感冒患者不宜食用。

参考资料：百度百科-鸭子，人民健康网-夏日吃烧烤六种肉毒似“砒霜”

鸭屁股并不能食用，这是鸭子身体的排泄系统，可能会对身体造成影响，不建议大家食用。

鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位，学名“腔上囊”，是淋巴腺体集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食，但不能分解，故禽“尖翅”是个藏污纳垢的“仓库”。

鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料，古人曰：鸭肉美，就连家鸡都喜食之。

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鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。

参考资料：百度百科鸭肉

能吃，但要适量。

吃鸭屁股不会致命但过量食用有致癌的可能。鸭屁股，也就是“尖翅” 鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位，学名“腔上囊”，是淋巴腺体集中的地方，淋巴腺中的巨噬细胞 可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食，但不能分解，故禽“尖翅”是个藏污纳垢的“仓库”。

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食品与营养信息交流中心专家阮光锋介绍，这份禁食肉部位名单有个特点，就是都不是质量较好的肉，提到的部分内容也有一定道理，“因为它们基本都符合了吃肉时的一个基本原则：淋巴不吃，腺体不吃”。

阮光锋介绍，在动物颈脖处，含有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状腺等。淋巴结可以过滤、杀灭、吞噬病原微生物和病毒等，但同时积存了很多的病菌和病毒，需要600℃才能加热将其杀灭。“在初加工中，禽畜的脖子可能有的没有处理干净，淋巴很容易残留，建议要少吃。翅尖也富含淋巴，建议少吃。”

禽畜的腺体包括甲状腺、肾上腺这样和内分泌相关的腺体，也包括淋巴腺这类免疫系统相关组织，人体摄入后确实可能对人体的内分泌系统带来不利影响，不建议食用。“大家平时吃肉也应该尽量少吃鸡屁股、鸭屁股，因为腺体也很多。”阮光锋说。  

参考资料：吃肉基本原则-环球健康网

　　鸭屁股，也就是“尖翅” 鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位，学名“腔上囊”，是淋巴腺体集中的地方，淋巴腺中的巨噬细胞 可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食，但不能分解，故禽“尖翅”是个藏污纳垢的“仓库”。因此 最好不要食用，甚至有致癌的可能！ 就像吃烧烤类的事物，也有致癌可能，不是也有很多人在大吃特吃！也没见谁得癌。因为所说的是有可能得 不是一定会得，只是增加染病机率而已 所以建议这些东西尽量少吃，或不吃。

鸡臀尖（俗称鸡屁股、鸡尾、凤尾），即肛门上方的三角状肥肉块。老百姓中曾流传“宁舍金山不舍鸡尖”的说法。但又有“吃鸡屁股会生癌”一说，且流传颇广。因此，多数人为安全起见，割下鸡屁股扔掉。鸡臀尖到底能不能吃呢？ 动物学家发现，鸡臀尖是鸡身上淋巴较为集中的地方，小突尖底下有一个特别的组 织叫腔上囊，解剖发现，这是左右对称的两块淡黄色的淋巴腺体。显微镜下观察，其中含有大量的巨噬细胞。这种细胞有很强的吞噬细菌、病毒及不同种类的外源性物质的能力。这些菌体及其他外源性物质在巨噬细胞崩解后一般都会暂时聚集在细胞内，其中不乏致癌物。 禽类专家建议，鸡尾肉质部分和鸡身部位的肉并没有什么不同，且菱形两侧的肉确实更好吃，但鸡臀尖上的囊状物应切除
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