冰淇淋(奶油值)为1的有:
基底类:香草冰激凌 泡芙 奶油蛋糕 布丁(小) 提拉米苏 鲜奶冻 巴伐利亚布丁 蜂蜜奶香蛋糕 瑞士卷 牛角面包 芝士蛋糕
食材类:鲜奶油 栗子奶油 星星曲奇 紫薯泥 装饰冰淇淋 牛奶蛋糊
奶油值为2的有:装饰奶油 打泡鲜奶
因此用泡芙+打泡鲜奶可以直接满足“冰激凌”的要求。
奶油值为3的有:3层蛋糕 超大布丁
2.巧克力
“巧克力”要求成品有“2”及以上的“巧克力值”,概念和“奶油值”类似。
巧克力值为1的有:
基底:巧克力蛋糕 提拉米苏 大芭菲 圣诞树蛋糕 牛角面包
食材类:巧克力板 超级巧克力 巧克力 巧克力棒 巧克力卷 巧克力喷剂 薰衣草巧克力
巧克力值为2(可以直接满足)的有:萨赫蛋糕 歪罗蛋糕(基底只有这两个)
食材:巧克力加工?极 抹茶巧克力 浓缩巧克力
3.水果要求“水果值≥2”
“水果值”为1的基底:奶油蛋糕 大芭菲
食材有:大草莓 三瓣草莓 哈密瓜 蓝莓 蓝莓酱 栗子奶油 葡萄 樱桃 水果可丽饼 草莓酱 椰奶 木莓酱
水果值为2的基底:舒芙蕾
食材:水果山 很多草莓 整颗栗子 香蕉 猕猴桃
4.简约/奢华
简约要求除了基底以外,使用的食材不能超过3份。而“奢华”则至少加4份
5.健康/浓厚
“健康”要求卡路里不能过高,因此基底只能选那些小个子的,食材也不能放诸如砂糖开罗水果山之类的。而“浓厚”则刚好相反
6.低糖/甜/清脆/柔软
如果要求“低糖”则甜度不能超过一格,柔软同理,口感不能超过一格。如果要求“甜”或者“清脆”,那甜度和食感得占一半以上,某些道具可以调整食材的甜度或者口感。
清脆基底:开罗番薯羊羹 食感条:■■■■■■■□□
7.冰品/温热
温度≥15的被认为是温热的,温度≤9则是冷的
温度较低的基底:冰淇淋,草莓冰沙,巨型芭菲,果冻,布丁,巴伐利亚布丁,提拉米苏。
装饰可以多用水果系的
温度较高的基底可以选萨赫蛋糕,马卡龙塔,甜甜圈,戚风蛋糕,瑞士卷,华夫饼
装饰可以多用砂糖系的,比如黄豆粉,星星曲奇,牛奶蛋糊。另外还有一些比较和式的:抹茶粉,黄莺黄豆粉,杏仁,糖米糕,紫薯泥
8.和式
这尤其难弄,虽然也可以理解为甜品的“日式值≥2”即可满足,但是很多食材的日式值是负的
基底大部分小盘的和式值都是0,果冻是1
日式值为1的食材有:抹茶粉 芝麻 金平糖 整颗栗子 栗子奶油 黄豆粉 紫薯泥 糖米糕 黄莺黄豆粉 黑糖浆
日式值大于等于2的有:抹茶巧克力 豆沙 2抹茶酱 3开罗番薯羊羹 4?5?
萨赫蛋糕-3、打泡鲜奶、装饰奶油、糖工艺品、牛奶蛋糊-3?一看就不和式的绝对不可选
9.多彩
要求食材颜色3种及以上
可直接满足多彩的有巨大芭菲、金平糖、巧克力喷雾、水果山其他推荐用两种以上颜色的水果酱汁和水果,例如蓝莓酱+草莓(蓝+红)注意不可用同颜色的食材
10.超高
糖工艺品(冰沙除外),大基底蛋糕+巧棒直接满足。其他就需要堆叠,超级巧克力、栗子、草莓、星星曲奇等直接放在蛋糕正上方的,叠3个大概就可以了超高优先度较低,如果没糖工艺可选择放弃