由糖类、氨基酸等初生代谢产物通过次生代谢过程产生的有机物称为次生代谢产物,包括萜类、酚类和生物碱等。次生代谢产物是由次生代谢产生的一类细胞生命活动或植物生长发育正常运行的非必需的小分子有机化合物,其产生和分布通常有种属、器官、组织以及生长发育时期的特异性。
药用植物次生代谢产物的五种生产途径。1、直接从植物中提取次生代谢产物;2、化学合成模拟;3、微生物(细菌或真菌)发酵;4、利用植物组织和细胞培养法生产次生代谢产物;5、利用基因工程生产次生代谢产物。