每年的四月和五月，是台湾客家庄最美丽的时节，因为这是油桐开花的时节。
油桐（学名：Vernicia fordii (Hemsl.) Airy Shaw）大戟科，属落叶乔木，树皮灰色，枝条粗壮，叶卵圆形，花雌雄同株，花萼外面密被棕褐色微柔毛；花瓣白色，有淡红色脉纹，倒卵形，子房密被柔毛，核果近球状，种皮木质。花果期3-9月。
油桐与油茶、核桃、乌桕并称中国四大木本油料植物。油桐至少有千年以上的栽培历史，直到1880年后，才陆续传到外国。
油桐树的特性 1、别名:桐子(本草纲目)，桐油树子(岭南采药录)，高桐子、油桐果、三年桐、五年桐、婴子桐 2、外观:油桐树为大戟科，属於落叶小乔木，高可达10公..
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