中国快餐文化现在还不是很成熟，目前国内市场上比较成功的有真功夫大娘水饺等等。在民族快餐发展过程中遇到的最大问题可能就是文化认同度。国内的饮食派别错综复杂，很难有一同意的结合，所以这也是制约民族快餐发展的一个因素，包括国外人对中国文化的看法都是其中的一个因素。国外快餐发展的那么好，与他们的文化还是有一定关系的。所以要想发展壮大中国快餐业，还得发展自身，让更多人了解我们的文化。
