先上一杯甜茶，祝客人一年甜到头。第二道茶是熏豆茶。熏豆茶共有六种佐料，其配置十分得当。 1．熏青豆，有丰富蛋白质。 2．胡罗卜丝，有胡罗卜素。 3．腌制过的桔皮丝，能调中快隔，导滞化痰。 4．苏子，能宽胸下气，润肺开郁。5．芝麻，能益胃渗湿，补肺清热。 6．少量嫩芽茶。这种茶鲜美可口富有营养。用过熏豆茶后用餐，桌上鸡鸭鱼肉十分丰盛。餐后奉上第三道茶——一杯清茶。饮后可清涤肠胃油腻。
