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晒干的莴笋怎么泡才更脆
晒干的莴笋怎么泡才更脆
2025-06-20 15:03:02
推荐回答（1个）
回答1：
要保持干货的脆度，最好用冷水泡。不过莴笋晒干后本身很脆，用温水或热水泡也可以，浸泡时间不要太久就行。关键是做菜时焖制或炖煮的时间不要太久，以免煮烂而失去脆度。
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