不要太久，一般可以放1—2天。土豆切开后一会儿就会变黑，因为表面的一种化学物质被氧化了。只要把它放在盐水里泡一会儿，再用水冲一下即可。土豆放在冰箱冷藏室保存是个不错的保鲜方法。本地土豆一般是5月大量上市,非常新鲜,买回家里放在冰箱冷藏室,可以保鲜两三个月,一般不会发芽。
最佳保存环境 放阴凉处，不适合冷藏。适合放在阴凉处保存，放进冰箱反而更容易坏或者发芽。
泡在水里～～再不吃就没救的了～
