熟食冷冻后蒸熟能吃么

2025-04-04 03:14:24
推荐回答(4个)
回答1:

  熟食冷冻后蒸熟能吃,但是味道有影响。
  熟食以卤菜、凉拌以及香辣油炸为主;其简单易制作同时味道可口,在全国各地都比较普遍;但是熟食的保鲜是非常关键的,煮熟的肉很容易遭到细菌的感染,容易腐烂变质;熟食冷藏还是冷冻,熟食保鲜柜使用注意:
  1.凉拌菜对食品的卫生安全要求最高,最好现拌现吃
  2.卤制品比如酱肉、卤猪蹄等要一直冷藏,冷藏的温度最好在4摄氏度以下,要是长时间的进行冷藏保鲜的话,也可以进行冷冻,但是冷冻后的卤制品味道和口感没有那么好,口感会下降
  3.对于肉干之类的熟食,可以常温进行保存,但是如果开封后没有吃完,最好要放入熟食保鲜柜中的冷藏室
  4.在进行冷藏熟食的时候要注意与生食分开进行保存,一般熟肉与牛奶酸奶等加热时间不会太长的食品应该放于最上层,而生疏保存的时间要长,放于下层,没有冻的鱼肉要放入专用的保鲜盒中
  5.冷冻的生熟食间要避免交叉感染,冷冻的食品在保鲜柜中要分区域进行冷藏,生鱼生肉之类放下层,水果、馒头等放于最上层;如果有三层的话,中间这层可以放速冻饺子、冻豆腐之类。

回答2:

这个没问题,可以吃,但是熟食冷冻的时间不宜过长,会丧失食物的营养成分,口感也没有刚做好的好吃

回答3:

可以吃啊,熟食保存的时候很多人都是冷冻一下,拿出来常温之后再吃,或者也可以用来炒菜,蒸熟之类的

回答4:

应该可以,不过要看是什么食物 求采纳