用小火炒香干辣椒晾凉，放入搅拌器打碎成辣椒碎锅；倒油烧滚热关火；先放入姜炸一下,再放葱,待葱姜炸干出香味时捞出；油降到6成热时先下一半辣椒碎不停的搅拌；搅匀后油温就又下降了,再放入剩下的另一半还是不停的搅；油凉后可放到瓶中储存,静置两天后红油和渣滓分离后,可把上面纯净的红油倒出单独存放,剩下的渣滓可做肉酱使用,非常香。
也就是说只用了干辣椒，油，葱，姜而已，这是家用过桥米线的辣椒油做法。其他的，我就不清楚了。
还是希望可以帮到您，如满意，望采纳，谢谢！~
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024