银耳过了保质期还能吃吗

通常情况下，市面上的袋装银耳保质期在1年左右。若为散装银耳，保存于干净的阴凉处，也应尽快食用。过期的银耳不能吃
1、因为银耳的品牌或食用的人群不同，其处理和储存的方法也有所不同。因此，银耳保质期也不尽相同。如果银耳已经过期，尽量避免食用。过期的银耳不仅形态发生改变，而且其营养成分也遭到破坏，甚至产生一定的毒素。若继续食用，容易刺激肠胃，引起呕吐、腹泻等不适症状。
2、银耳属于菌类食物，含有的营养成分较为丰富，如蛋白质、氨基酸、维生素及微量元素等营养物质。适当食用银耳，可以有效补充身体所需要的营养，有助于提高身体的免疫力。而且银耳的口感较好，对于改善食欲也能够起到一定的辅助作用。除此之外，可以多食用新鲜的水果、蔬菜。同时，适量摄入肉类、海鲜等食物，以保证营养均衡。

需看过期多长时间，成袋白木耳的保存期一般是18月。一般食品的保存期都是比印上去的时间长一些.生产食品的生产厂家会按照规定预埋出一定占比的时间.可是假如说白木耳到期有一阵子了，就不必吃完。
白木耳在储放全过程中，因为存放不善能够产生霉变，叶子发粘，无弹性，铺满深绿色黑斑，具备酸臭味。假如吃完霉变白木耳，能够产生中毒了反映。轻则有头痛、头昏、上腹不适感、恶心想吐、呕吐、腹痛、腹泻及浑身乏力；情况严重可造成肝脏肿大、黄疸、昏迷、抽动、消化道出血、尿道流血等，在其中有的人病发急，出现亚急性肾功能衰竭或肝坏死，假如救治不立即，可导致中毒性休克而身亡。因而，选购白木耳时要细心选择，霉变的白木耳不必选购和服用。

银耳过了保质期还能吃