煲什么汤补肺

1、杏仁猪肺汤

材料：杏仁10克、猪肺250克、生姜、党参、盐适量。

做法：将猪肺洗净、切块。杏仁洗净后与猪肺、生姜、党参、盐同放入砂锅，加水后煮开再用小火煨两小时即可。

功效：止咳化痰、生津止渴、润肠通便，对于经常发生呼吸系统疾病的病人尤其有益。

2、沙参百合润肺汤

材料：北沙参15克，百合30克，无花果五个，猪瘦肉18克，陈皮1片。

做法：先将无花果，洗干净，对半剖开；猪瘦肉洗干净，飞水，北沙参、陈皮、百合洗干净；将所有的材料一齐放进已煲滚的水中，继续用中火煲约两小时，加少许盐调味，即可饮用。

功效：北沙参、百合和无花果都有养阴润肺、润燥清咽的作用，加上营养滋阴的猪瘦肉和行气健脾、燥湿化痰的陈皮，又可滋润喉咙，有保护声带，通畅大便，预防痔疮的功效。

3、雪耳鸭肾汤

材料：雪耳20克、腊鸭肾3~4个、猪瘦肉200克、生姜3片。

做法：雪耳浸泡，撕为小朵；腊鸭肾洗净，用温水浸泡，切厚片；猪瘦肉洗净，切块。一起与姜下瓦煲，加入清水2000毫升（约8碗量），武火滚沸后改文火煲约1个半小时，下盐便可。

功效：雪耳可治心悸失眠、神经衰弱、养颜润肤、劳虚咳嗽、虚热口渴、妇女崩漏、大便秘结等。与腊鸭肾为汤，清润甘香可口，有健脾养胃、润肺止咳之功。

4、苹果川贝鸡汤

材料：三黄鸡半只，苹果2个，桂圆肉15克，川贝15克，生姜几片。

做法：将三黄鸡洗净切成小块。把鸡块放在沸水中焯水后用清水冲洗，沥干水份。汤锅内加入6碗水，焯过水的鸡块放锅内。苹果洗净，切成块，去掉芯。将清洗过的桂圆肉、川贝、苹果、姜片一起放进汤锅内。大火烧开后转小火，煲2个小时即可。

功效：常吃苹果可以改善呼吸系统和肺的功能，苹果与具有清热化痰、润肺止咳的川贝一起炖汤，则能达到润肺止咳的功效，再加上营养丰富的鸡肉和桂圆肉，则更能补气益血、清心养肺了。

5、雪梨银耳汤

材料：雪梨1只，水发银耳30克，贝母5克，白糖适量。

做法：将水发银耳去根、去杂洗净，撕成小片；将雪梨去皮、去籽，切成多块。将银耳片、雪梨块、贝母、白糖同放在炖皿内上笼蒸30-40分钟，取出，即可装盘食。

功效：此汤滋阴清肺、消痰降火。

6、雪梨茅根竹蔗炖猪肺

材料：雪梨1~2个、茅根50克、竹蔗100~150克、猪肺约500克、生姜3片。

做法：各物洗净，雪梨去芯、切块；茅根、竹蔗切段；从猪肺喉部灌入清水，揉搓，反复多次，切块，挤干水，在镬中不用油、盐炒片刻。一起与生姜下瓦煲，加清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。

功效：祛燥生津、养肺润肺。

7、红枣乳鸽汤

材料：炙百部12克、红枣4个、乳鸽1只、生姜2片。

做法：炙百部、红枣洗净，并将红枣去核；乳鸽宰洗净，去毛爪、脏杂，置沸水稍滚片刻，洗净；与生姜放进瓦煲内，加入清水1500毫升（6碗量），武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐和少许生油便可。

功效：炙百部性平味甘，有温润肺气、化痰止咳之功，因而此汤有温润肺气、化痰止咳之功。

润肺汤推荐

润肺汤推荐一：胡萝卜、土豆炖猪骨

胡萝卜500克，土豆300克，猪骨500克，姜2片，蜜枣适量。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸，文火煲2小时加盐适量，即可食用。

猪骨含有丰富的钙质，能补虚强身。

润肺汤推荐二：银耳、马蹄、川贝炖猪瘦肉

银耳20克，马蹄250克，川贝5克，猪瘦肉250克。把全部用料放入炖盅，加入开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖2小时，加盐适量，即可食用。

此汤清甜美味，口感清新。其中，银耳能滋阴润肺、养胃生津，马蹄能养阴清肺、生津化痰，川贝清热润肺、化痰止咳。

润肺汤推荐三：雪梨、百合、银耳炖猪瘦肉

雪梨2只，银耳20克，百合20克，猪瘦肉250克。把全部用料放入炖盅，加开水适量，炖盅加盖，温火隔开水炖2小时。加盐适量。

百合润肺止咳、清心安神，雪梨有清燥润肺、生津的作用，猪瘦肉味甘咸，补中益气，使汤味美鲜甜，增进食欲。

润肺汤推荐四：菜干、蜜枣、南杏煲猪腿肉

菜干100克，蜜枣2～3枚，南杏5克，猪腿肉250克，姜2片，把全部用料一起放入锅内，加清水适量，武火煮沸，文火煲2小时，加入调味，即可食用。

菜干性味甘平，有润肺清燥、清肺胃热之功，南杏有滋润肺燥、止咳作用，猪腿肉含有丰富蛋白质，健脾养胃，且易于吸收。

润肺汤推荐五：沙参、玉竹、南北杏煲猪瘦肉

北沙参10克，玉竹20克，南、北杏各5克，猪瘦肉250克，蜜枣2枚，姜2片。将全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸，文火煲2小时，加盐适量，可喝汤吃肉。

此汤的功效为养阴润肺、清热止咳。其中，沙参能滋阴润肺、益胃生津;玉竹有养阴润燥、生津止渴的作用;南北杏能滋润肺燥、宣肺止咳;猪瘦肉营养丰富，能虚补润燥，增加汤的鲜美。

肺热肺不好，6种食材煲汤，止咳祛痰，清热润肺，肺脏轻松！

所谓吃什么补什么，还是有一定道理的。

煲出养肺好汤，让肺部焕发生机！
随着现代社会节奏的加快和空气污染的加剧，我们的肺部健康面临着越来越严峻的挑战。作为人体重要的呼吸器官，肺部健康与我们的整体健康息息相关。如果肺部功能受损，就会影响我们身体的氧气供应，从而导致一系列健康问题，例如疲劳、呼吸急促和免疫力下降。
因此，养肺已成为现代人养生的重中之重。煲汤，作为中华民族流传千年的养生之道，以其简单易行、营养丰富的特点，成为养肺的绝佳选择。究竟煲什么汤才能有效养肺呢？这里为大家揭秘几道养肺佳汤，让你的肺部焕发生机！
一、百合银耳莲子汤
百合性平，味甘，入肺、心经，具有清肺润燥、养阴安神的功效。银耳胶质丰富，有滋阴润肺、益气和胃之效。莲子清心除烦，益肾健脾。三者搭配，共同滋阴润肺，调养肺气，尤为适合肺燥咳嗽、气喘痰多者食用。
二、雪梨川贝枇杷膏汤
雪梨性寒，味甘酸，入肺、胃经，具有清热生津、润肺化痰之功。川贝母味苦甘，性微寒，入肺、心经，有清热润肺、化痰止咳之效。枇杷膏性凉，味甘酸，入肺、胃经，可润肺止咳、化痰平喘。三者合用，能清肺化痰，止咳平喘，对于久咳不愈、痰多气促者，效果显著。
三、罗汉果麦冬沙参汤
罗汉果性凉，味甘，入肺、大肠经，具有清肺润肺、生津止渴之功。麦冬味甘，性微寒，入肺、心经，有润肺清心、养阴生津之效。沙参味甘，性微寒，入肺、胃经，可清热滋阴、润肺养胃。三者搭配，共奏清肺润肺、养阴生津之功，尤其适合肺燥咳嗽、干咳少痰者服用。
四、百合杏仁核桃汤
百合性平，味甘，入肺、心经，具有清肺润燥、养阴安神的功效。杏仁性温，味苦，入肺、大肠经，有润肺定喘、止咳平喘之效。核桃性温，味甘，入肺、肾经，可补肺益肾、润肠通便。三者搭配，不仅能养肺润燥，止咳平喘，还能补肾益智，乌发润肤，非常适合肺燥咳嗽、喘息气促、失眠多梦者食用。
煲汤小贴士：
食材新鲜: 选择新鲜的食材，才能充分发挥汤品的营养价值。
水质适宜:煲汤用水最好选择纯净水或矿泉水，避免自来水中的氯气破坏汤品的营养成分。
火候适中:煲汤时火候不宜过大，小火慢炖才能使食材中的营养物质充分释放。
时间充足:煲汤需要充足的时间，才能让食材的精华融入汤中。一般来说，煲汤时间应在1-2小时左右。
调味清淡:养肺汤应清淡为主，避免添加过多的调味料，以免掩盖食材本身的鲜美和营养。
养肺贵在坚持，日常生活中，除了煲汤食疗外，还要注意以下方面：
远离烟雾:吸烟有害健康，二手烟同样有害。积极营造无烟环境，避免吸入有害物质。
加强锻炼:适当的体育锻炼可以增强肺部功能，提高免疫力，抵御外邪。
保持心情愉悦:中医认为怒伤肺，保持心情愉悦，避免情绪波动，有利于肺部健康。
规律作息:规律作息，保证充足睡眠，让肺部得到充分休息和自我修复。
饮食均衡:多吃新鲜水果蔬菜，补充维生素和矿物质，增强肺部抵抗力。
祝愿大家肺部健康，身体棒棒，生活美满！