普遍的叫法是 山治,他的日文名字是ヴィンスモーク・サンジ ,英文也是很贴近日文发音的是 Vinsmoke Sanji,Sanji 谐音 山治,如说是“香吉”的话也不无道理,但是普遍被大家认同接受传播的还是 山治。