材料:银耳,雪梨,大枣,冰糖,枸杞子
首先准备好所需要的食材:银耳,雪梨,大枣,冰糖,枸杞子
我购买的是新鲜的银耳所以省去了泡发的环节,切去银耳的根部撕成大小均匀的块状,清洗干净杂质后沥干水分备用
雪梨清洗干净削去外皮,切成四瓣去除梨核后再切成滚刀块。
大枣和枸杞子放入容器中用水浸洗干净,沥干水分备用
清洗干净的银耳放入砂锅中,加入适量的纯净水盖好锅盖中小火炖煮40分钟左右,如果有浮沫中途用汤勺撇净
炖至汤汁粘稠时加入切好的梨块、大枣、冰糖继续炖煮15分钟。冰糖的量根据自己的喜好来定
15分钟后放入枸杞子继续炖煮5分钟,这时的汤汁非常粘稠即可关火
盛入容器中,开始享用营养丰富的银耳羹吧!
银耳雪梨汤的家常做法
材料
主料:火龙果,银耳,木耳,雪梨。冰糖,青豆,枸杞。
做法
1.银耳、木耳用开水泡开、摘洗干净,火龙果取果肉,果壳待用,火龙果肉和雪梨切成均匀的块。
2.将切好的火龙果、雪梨块同银耳、木耳、冰糖一起加满水用文火熬制一小时。与此同时,将青豆煮熟备用。
3.将炖好的汤盛入火龙果壳中,撒上青豆、枸杞即可。
做法三
1、把银耳用水浸泡30分钟,再把泡发好的银耳摘洗干净。
2、雪梨切成小块,
3、把雪梨、冰粮和大枣银耳放入锅中,加适量的水,开始大火烧。
4、水开后转小火慢炖15分中左右即可。